Медицинские факты

Причины, пo кoтoрым сыны) Адама любят oдни прoдукты и нe oбрaщaют внимaния нa другиe, связaны нe тoлькo с иx культурoй или — или даже вкусовыми рецепторами: их гены также играют важную сверток, показало новое анализ, результаты которого были опубликованы в журнале Nature Communications.

В ходе крупнейшего генетического исследования предпочтений в еде ученые с Эдинбургского университета и Human Technopole в Милане изучили тенденциозность более 150 000 личность к 137 различным продуктам питания и напиткам.

Они обнаружили 401 генетический разновидность, влияющий на в таком случае, какие продукты нравятся участникам. Многие изо этих вариантов влияли паче чем на Водан признак, а некоторые — не более на один определенный продукт питания. (пред)положим, некоторые генетические варианты были связаны с предпочтением не более чем лосося, в то промежуток времени как другие группы вариантов увеличивали симпатию к жирной рыбе разве ко всей рыбе в целом.

Ученые выявили три основных кластера продуктов питания, которые имеют однородные генетические компоненты.

Одна партия состоит из высококалорийных и приятных держи вкус продуктов, таких (то) есть мясо, молочные продовольствие и десерты; другая — с продуктов с сильным вкусом, известных словно «приобретенные», в том числе алкоголь и острые овощь; третья — из низкокалорийных продуктов, таких (как) будто фрукты и овощи.

Исследователи обнаружили, подобно как эти три группы продуктов питания опять же имеют общие гены.

Ученые были удивлены, обнаружив генетические различия посерединке предпочтениями подмножеств продуктов питания в рамках одной категории. К примеру (сказать), они ожидали, почему генетические варианты, связанные с симпатией к овощам, будут одинаковыми для того всех видов овощей, ведь есть люди, которым нравится Водан овощ, будут как душу) их все.

За этого они обнаружили слабую привязка между генами, связанными с вареными и салатными овощами, и генами, связанными с больше сильными на склонность овощами, такими делать за скольких шпинат и спаржа.